クロアチアでチップは必要? Custom of Tipping in Croatia

レストランで食事が済んだら、次はお会計。お会計は基本的にテーブル会計です。お会計をお願いするときは、

Račun, molim! （らチュン　モーリム！）

とウェイターさんに言うと、レシートを持ってきてくれます。これはとても丁寧な言い方になります。ウェイターさんがフレンドリーだったら、こっちの言い方のほうがいいかも。

Može račun!　（モジェ　らチュン！）

これだと砕けすぎだし、あんまり丁寧すぎてもなぁ、という場合は、最後に「molim (モーリム)」を付けて、Može račun, molim!　（モジェ　らチュン、モーリム！）でOK。ウェイターさんもゆっくりしていてなかなか来てくれない場合もありますが、のんびり待ってみましょう(^ ^;)　

さてさて、クロアチアにチップの習慣があるか、とクロアチア人に聞いてみると義務じゃないけれど暗黙の了解みたいなのがあって、合計料金の5～10%くらいをチップとしてテーブルに置いていくらしいです。チップはそんなに厳密に計算しなくてもよく、例えば合計が57Knのとき、60Knに切り上げるという形で十分。そんなとき、お会計でウェイターさんに「おつりは取っておいて！」という意味の

Sve u redu! （すヴぇ　うレドゥ！）

と言えば、にっこり笑って「Hvala! (フヴぁ―ら！）」と見送ってくれると思います。"Sve u redu"は直訳すると"全てOK"。英語で言えば"Everything is fine"で、例えば食事中ウェイターさんに何か必要なものがあるか、もっと食べるか聞かれたり、あるいは追加注文があるかどうか聞かれたりしたときに、「いや、このままで十分です。」という意味でも使えます。"Hvala"はクロアチア語で「ありがとう」の意味です。

ホテルに宿泊したときのチップは、というとフランスやアメリカのように枕元にチップを置く習慣はありません。

Payment at restaurants in Croatia is "pay-at-the table" system. On the other hand, in Japan, we pay at a cash reｇister at most restaurants and Izakaya. When we dine at Izakaya with friends, we usually split the bill. So, we ask our waiter to bring us the bill first, and then pay at the cash reｇister. When you want to ask the waiter to bring the bill to the table, say "Okaikei, Onegai-shimasu! お会計、お願いします!", meaning "the bill, please". In Croatia, you would say,

Račun, molim!

This is very polite and formal way of asking the bill. If your waiter is very friendly, you can also way in this way:

Može račun!

I've heard that many Croats use this way. This has a meaning similar to "bring me the bill". If you want to be a bit more polite, you can add "molim" to the end of sentence: Može račun, molim! By the way, this letter "č" is pronounced "ch" of "church".

I asked my husband if Croatia has the custom of tipping. He told me that the tipping is not mandatory, but many people leave about 5 to 10% of the total bill on the table when they left the restaurant or cafe if they are happy with the food and the service. You can also round up to the nearest number when you pay. For example, if the total amount is 57Kn, you can round up to 60Kn when you pay to your waiter. To tell the waiter to keep the change, you would say:

Sve u redu!

meaning, "everything is fine". This is very useful sentence and you can use this words in various situations. This words can be used as "everything is fine as it is" when your waiter asks you if you need anything additional while you enjoy your plates, or when you are asked if you want to eat more at your friend's dinner party or something.

As for the tipping at accommodations, I've heard that there is no custom of leaving tips on a side table of a bed. So, you don't have to worry about the tipping on hotels.